[GIỚI THIÊU] DU LỊCH PHÚ QUỐC

Giới thiệu đôi nét về du lịch Phú Quốc  
 
Phú Quốc còn được mệnh danh là Đảo Ngọc, là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam, cũng là đảo lớn nhất trong quần thể 22 đảo tại đây, nằm trong vịnh Thái Lan. Đảo Phú Quốc cùng với các đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc trực thuộc tỉnh Kiên Giang. Toàn bộ huyện đảo có tổng diện tích 589,23 km².

Thị trấn Dương Đông, tọa lạc ở phía tây bắc, là thủ phủ của huyện đảo, cũng là địa danh tour du lịch Phú Quốc nổi tiếng. Phú Quốc nằm cách thành phố Rạch Giá 120 km và cách thị xã Hà Tiên 45 km. Phần các vùng biển quanh đảo nông có độ sâu chưa đến 10 m. Tuy nhiên, cụm đảo nhỏ của cảng An Thới bị ngăn cách hẳn với phần mũi phía nam của đảo Phú Quốc bởi một eo biển có độ sâu tới hơn 60 m.

Còn bây giờ, hãy cùng dạo một vòng đảo ngọc trong tour Phú Quốc lý thú này nhé. 
 
Nên đi du lịch Phú Quốc bằng phương tiện nào?
 
1. Đi du lịch đến Phú Quốc bằng đường hàng không
 
Kinh nghiệm cho thấy đi du lịch Phú Quốc bằng đường hàng không là thuận tiện nhất. Sân bay quốc tế tại Phú Quốc đã hoàn thành và chính thức đưa vào hoạt động từ tháng 12/2012. Các hãng bay Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar là những hãng bay lớn nhất nước ta đều khai thác đường bay đến hòn đảo Ngọc. 

Các đường bay khai thác: TPHCM – Phú Quốc, Hà Nội – Phú Quốc, Cần Thơ – Phú Quốc đều có nhiều chuyến bay trong ngày. Tăng thêm nhiều sự lựa chọn cho du khách. Từ sân bay về đến trung tâm thị trấn Dương Đông mất khoảng 20 phút đi taxi.

Máy bay là phương tiện nhanh và tiện lợi nhất cho tour du lịch Phú Quốc của bạn. 
 
 

2. Đi du lịch đến Phú Quốc bằng đường biển
 
Hiện nay có 2 tuyến đường được khai thác chính cho bạn lựa chọn là: TPHCM – Rạch Giá – Phú Quốc, TPHCM – Hà Tiên – Phú Quốc. Tuy nhiên, nếu di chuyển từ TPHCM đến Rạch Giá hoặc Hà Tiên bằng ô tô thì du khách vẫn phải bắt thêm 1 chuyến tàu cao tốc nữa mới có thể đến huyện đảo Phú Quốc.

Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc giá rẻ, nếu đi bằng đường bộ và đường biển sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí đi lại hơn mặc dù có phần bất tiện trong việc di chuyển và đi tàu cao tốc phương tiện vận chuyển bằng đường biển thích hợp cho những ai không bị say sóng.

 
Các địa điểm tham quan và những trải nghiệm tuyệt vời khi đi tour du lịch Phú Quốc bạn nên thử một lần nhé
 
1. Tour du lịch Phú Quốc - Ghé qua chợ đêm Dinh Cậu
 
Chợ đêm này được nhiều người biết đến là nơi có nhiều món ăn về hải sản nhất mà bạn có thể tìm khi du lịch Phú Quốc. Chợ thường được mở cửa từ 18h đến 23h tối tại thị trấn Dương Đông. Đến đây, du khách sẽ được thỏa sức ăn uống các đặc sản của Phú Quốc như món tôm hìm, nhum biển, các loại ốc, gỏi cá trích…

 

Các mặt hàng độc đáo tại chợ đêm Dinh Cậu bạn có thể mua làm quà lưu niệm cho tour Phú Quốc của bạn. 
 

2. Tour du lịch Phú Quốc - Dạo một vòng chợ Phú Quốc
 
Cũng giống như chợ đêm Dinh Cậu, là một địa điểm ăn uống hấp dẫn khi đi tour du lịch Phú Quốc. Tuy nhiên chợ Phú Quốc còn là nơi trao đổi buôn bán hàng hóa do các ghe thuyền chở đến từ sáng sớm với đủ mọi loại sản vật, hoa quả, hải sản.

3. Tour du lịch Phú Quốc - Đắm mình trong làn nước mát tại Suối Tranh
 
Cắm trại suối tranh chuyến dã ngoại lý tưởng có không gian gần gũi với thiên nhiên, cây cỏ, hoa lá, ngắm dòng suối chảy róc rách len lỏi qua kẽ đá tại Suối Tranh rất hợp lý. Xung quanh là tiếng chim kêu hót líu lo khung cảnh thật dân dã. Suối Tranh thuộc xã Dương tơ, Phú Quốc là điểm cắm trại lý tưởng dành cho các bạn trẻ. Muốn lên đến đầu nguồn bạn phải trèo qua những mỏm đá khá trơn trượt và dốc. Thời điểm thích hợp để ngắm cảnh đẹp khi đi tour Phú Quốc chính là mùa mưa khi dòng suối chảy mạnh nước đổ ào ào, khung cảnh thêm phần hũng vĩ.

Suối Tranh đẹp như tranh vẽ - điểm đến sống ảo lý tưởng cho những ai đi tour Phú Quốc. 
 

4. Tour du lịch Phú Quốc - Thám hiểm hang dơi kỳ bí
 
Khám phá hang Dơi với những ai yêu thích tìm hiểu về hang động thì hang Dơi là điểm đến lý tưởng khi đi du lịch Phú Quốc. Để có cơi hội được tận mắt chứng kiến những chú Dơi vào ban ngày treo thân ngược lên vách hang và ngủ. Khi đi dã ngoại ở Suối Tranh bạn nên đến hang Dơi luôn vì ở rất gần nhau.

5. Tour du lịch Phú Quốc - Tham quan di tích lịch sử nhà tù Phú Quốc
 
Nhà tù Phú Quốc những dấu tích còn sót lại về mảnh đất nhuốm máu lịch sử của các anh hùng, nơi giam hãm các chiến sỹ cộng sản. Thời chiến đã qua đi nhưng vết tích đau thương ấy vẫn còn. Đến đây khách du lịch Phú Quốc mới thấm thía để có tự do chúng ta đã trải qua máu và nước mắt. Nhà Tù chính là chốn địa ngục trần gian mà các chiến sỹ cách mạng phải đối mặt.

Nhà tù Phú Quốc cũng là địa danh tham quan tour Phú Quốc vừa thú vị lại có chút đáng sợ.

 
6. Tour du lịch Phú Quốc - Trải nghiệm cuộc sống bình dị tại làng chài Hàm Ninh
 
Tập làm ngư dân tại Làng chài Hàm Ninh nằm ngay dưới chân núi Hàm Ninh, thuộc xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, Kiên Giang là điểm du lịch mà khách du lịch đảo Phú Quốc muốn lui tới thăm quan. Người dân ở đây chủ yếu làm nghề chài lưới cuộc sống lênh đênh bám biển nhưng lúc nào cũng thấy tươi trẻ, an nhiên.

 7. Tour du lịch Phú Quốc - Khám phá Bãi Sao hoang sơ, quyến rũ
 
Với cát trắng mịn màng, biển lăn tăn gợn sóng, dọc bờ biển là hàng dương xanh cao vút đưa mình theo làn gió. Khách du lịch Phú Quốc sẽ mê mẩn trong không gian tĩnh lặng, yên bình và nhắm mắt mơ màng yên tâm nghỉ dưỡng ngay tại bãi Sao Phú Quốc.

Bãi Sao  - một trong những bãi tắm đẹp nhất Phú Quốc. 
 

8. Tour du lịch Phú Quốc - Tắm biển thỏa thích tại bãi Dài
 
Không phải là một bờ biển trải dài tít tắm, bãi Dài hiện lên với bãi cát biển vàng óng ả, nước biển trong xanh, mặt nước loang loáng ánh bạc. Một trong những địa điểm thích hợp để khách đi tour Phú Quốc được đắm mình vào với thiên nhiên hoang sơ tại đảo Phú Quốc.

9. Tour du lịch Phú Quốc - Lặn biển ngắm san hô ở Hòn Thơm
 
Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mà chưa được ngắm san hô rực rỡ màu sắc với nhiều hình thù tại vùng biển Phú Quốc thì thật là một đáng tiếc rất lớn. Và một trong những nơi có bãi san hô đẹp đó chính là Hòn Thơm – điểm ngắm san hô lý tưởng nhất dành cho du khách. Ngoài ra, nơi đây cũng như xem các khu nuôi trồng thủy sản, nuôi ngọc trai và chế tác ngọc của huyện đảo Phú Quốc.

 
10. Tour du lịch Phú Quốc - Câu cá trên biển, câu mực về đêm
 
Đây là một trong những hoạt động dã ngoại ngoài trời được nhiều du khách tham gia khi tới du lịch Phú Quốc. Buổi sáng, các bạn sẽ được các thủy thủ đoàn giàu kinh nghiệm tại Phú Quốc đưa ra những nơi tập trung nhiều cá để quý khách trải nghiệm hoạt động này.

Câu mực đêm cũng là một trải nghiệm thú vị mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi tour du lịch Phú Quốc.

Và khi màn đêm xuống cũng chính là lúc để bạn tham gia vào hoạt động câu mực đêm. Khách đi tour Phú Quốc sẽ được “hóa thân” thành một ngư dân và trải nghiệm cuộc sống lênh đênh trên biển. Điều đặc biệt của hoạt động này chính là thưởng thức chiến lợi phẩm mà mình thu được ở ngay trên tàu, một cảm giác thật là thú vị.

11. Tour du lịch Phú Quốc - Khuấy đảo khu vui chơi Vinpearl Land
 
Vinpearl Land được xem là khu vui chơi giải trí có diện tích lớn nhất tại Phú Quốc với vô vàn trò chơi đang chờ đón bạn khám phá. Chính vì điều này mà Vinpearl Land Phú Quốc luôn thu hút một lượng lớn du khách  du lịch Phú Quốc và là điểm vui chơi, giải trí không thể bỏ qua khi đến với đảo ngọc. Hứa hẹn nơi này sẽ đem lại cho bạn một kỳ nghỉ thú vị và hấp dẫn khi tới Vinpearl Land.

Đến Vinpearl Land trong tour Phú Quốc, bạn sẽ có những thời khắc thật vui vẻ bên bạn bè, người thân.
 

12. Tour du lịch Phú Quốc - Khám phá các đảo hoang
 
Với những bạn muốn tìm đến những gì đó mới mẻ, yêu thích sự mới lạ cho tour du lịch Phú Quốc thì hoạt động khám phá đảo hoang chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Tại Phú Quốc có rất nhiều hòn đảo hoang đang chờ bạn tới khám phá. Mũi Ông Đội, Hòn Dăm và còn vô số địa điểm hoang sơ khác chính là nơi mà bạn sẽ đến khi tham gia vào hoạt động này.

13. Tour du lịch Phú Quốc - Chiêm ngưỡng khu nuôi ong lớn nhất tại Phú Quốc

 Thuộc địa phận ấp 2, xã Cửa Cạn, trại nuôi ong mật này đang là điểm tham quan đặc sắc và hấp dẫn nhất tại phía Bắc đảo. Những ai yêu quý môi trường thiên nhiên và muốn khám phá thế giới loài ong mật thì không nên bỏ lỡ địa điểm này. Tại đây còn có những sản phẩm làm từ mật ong mà bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè và người thân ở nhà sau tour Phú Quốc của mình đấy.

Trang trại nuôi ong cũng là điểm đến thú vị cho tour Phú Quốc của bạn.
 

13. Tour du lịch Phú Quốc - Khám phá những khu rừng nguyên sinh
 
Không chỉ có những bãi biển tuyệt đẹp mà du lịch Phú Quốc còn có những khu rừng nguyên sinh với khung cảnh hoang sơ đang chờ bạn tới khám phá. Đặc biệt, tại các khu rừng còn có những con suối tuyệt đẹp Suối Tranh, Suối Đá Ngọn, Suối Đá Bàn để bạn hòa mình vào với thiên nhiên xanh mát.

14. Tour du lịch Phú Quốc - Tìm hiểu về ngọc trai tự nhiên Phú Quốc

 Khi đi du lịch Phú Quốc, ngoài thăm thú những cảnh đẹp của non nước hữu tình thì khi về có lẽ Ngọc Trai là thứ bạn không nên bỏ qua. Ở Phú Quốc, ngọc trai được trưng bày rất nhiều ở các gian hàng bán quà lưu niệm ở Dương Đông, chợ đêm Dinh Cậu, cảng An Thới, cảng Bãi Vòng – Hàm Ninh.

Ngọc trai Phú Quốc rất nổi tiếng trên thị trường trang sức, đá quý đấy nhé.
 

15. Tour du lịch Phú Quốc -  Mua nước mắm Phú Quốc làm quà
 
Rất nhiều cơ sở sản xuất nước mắm gia truyền được truyền từ đời này sang đời khác đã có lịch sử phát triển hơn 100 năm trên đảo. Hàng triệu lít nước mắm được bán ra. Và chỉ đi tour du lịch Phú Quốc bạn mới có thể mua được loại mắm đặc sản này về làm quà.

 
16. Tour du lịch Phú Quốc - Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng ghẹ Crab House
 
Hầu hết du khách du lịch Phú Quốc tới Crab House chủ yếu là để thưởng thức món ghẹ thơm ngon Phú Quốc. Chính vì vậy mà quán lúc nào cũng đông, nếu bạn muốn ăn ghẹ ở đây thì hãy đến sớm hoặc là đặt bàn trước. Ngoài món ghẹ ra thì tại đây còn có nhiều món ăn được nêm nếm vừa vặn, thơm ngon mà bạn có thể thưởng thức thêm.

17. Tour du lịch Phú Quốc - Ghé đến quán hải sản Ngân Hà
 
Nếu bạn muốn tìm kiếm một địa chỉ ăn hải sản ngon mà giá rẻ khi đi du lịch Phú Quốc thì quán Ngân Hà chính là sự lựa chọn tốt nhất. Quá có giá bình dân và lúc nào cũn đông khách, những ai đã từng thưởng thức đồ ăn ở đây cũng muốn một lần được quay lại. Ngoài ưu điểm là đồ ăn rẻ thì phục vụ ở đây cũng nhanh, không giống như các quán ăn khác phải đợi cả hàng tiếng mới được ăn. Tóm lại, nếu muốn ăn nhậu thoải mái mà không lo tiền nong thì cứ ra quán này là chuẩn nhất nhé.

18. Tour du lịch Phú Quốc -  Thưởng thức ẩm thực ven biển bãi Khem

 Thêm một địa điểm ăn uống ở các tour Phú Quốc ngon, bổ, rẻ nữa mà bạn có thể lưu lại khi có dịp tới đảo Ngọc. Vừa thưởng thức hải sản thơm ngon vừa ngắm cảnh biển sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm đầy thú vị. Ở đây có hai hình thức ăn hải sản cho bạn lựa chọn đó là tự tay mình làm hoặc là nhờ người bán hàng. Đa phần là mọi người thường chọn tự tay mình làm lấy sẽ khá hấp dẫn.

 Các món ăn siêu ngon mà bạn sẽ chết mê chết mệt khi đi tour du lịch Phú Quốc
 
1. Tour du lịch Phú Quốc - Ghẹ Hàm Ninh
 
Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100k-150k/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn.

Ghẹ là đặc sản Phú Quốc, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tuyệt vời. Nhưng ăn ghẹ ngon nhất thì phải đi tour Phú Quốc đến làng chài Hàm Ninh hoặc bạn cũng có thể tới đây chơi và mua ghẹ mang về nhờ khách sạn nơi bạn ở chế biến cho.

2. Tour du lịch Phú Quốc - Gỏi cá trích

 
“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích

Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”

Câu ca ấy đã khiến du khách bốn phương phần nào hình dung về sự hấp dẫn của món ăn làm từ con cá trích. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích thật tươi, vảy bóng trắng; vỏ bánh phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cay, dấp cá…

 

Cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc, từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến cho bất kỳ ai khi có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần thứ hai thấy ngon và rồi nghiện ăn món này lúc nào không hay.

3. Tour du lịch Phú Quốc - Ốc nhảy

 Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày, thịt thơm và béo hơn ốc nhảy đỏ. Có lẽ nhờ chất lượng thịt thơm ngon hơn nên giá ốc nhảy trắng cũng cao hơn. 1kg ốc nhảy đỏ khoảng 110k – 120k /kg (loại 30 – 35 con/kg), trong khi 1 kg ốc nhảy trắng cùng loại là 180k /kg. Rất nhiều khách du lịch Phú Quốc hay mua loại ốc này về làm quà đấy. 

Món ốc nhảy ngon nhất là luộc với sả, tuy nhiên thỉnh thoảng mình cũng hay chế biến các món như ốc nhảy nướng, ốc nhảy sốt sa tế… Món ốc nhảy nướng và ốc nhảy luộc, hấp sả hợp với ăn chơi hơn, còn nếu để làm món mặn trong bữa cơm thì món ốc nhảy sốt sa tế là hợp nhất.

4. Tour du lịch Phú Quốc - Còi biên mai nướng sa tế
 
Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có thể thấy con sò này lớn cỡ nào nếu bạn cứ hình dung với con sò huyết quá thông dụng ở đất liền có hai bộ phận còi chỉ như cây tăm tre nhỏ thì còi biên mai lại lớn bằng đồng xu và lớp thịt dày đến nửa lóng tay. Con biên mai lớn xác vậy nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Mọi tinh túy của con vật này chỉ tập trung vào hai cái còi. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh.

Các đầu bếp còn pha thêm một chút tương đậu nành vào nước nấu xâm xấp cho ra một màu nâu đậm của đất phù sa. Cái ngọt đậm đà của thứ hải sản lạ hợp cùng cái ngọt nhẹ nhàng của các loại nấm, ngọt hăng của hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh khiến mọi người có thể ăn không biết no. Hãy thử ngay món này khi đi tour du lịch Phú Quốc đến đây nhé. 

 
5. Tour du lịch Phú Quốc - Mực trứng nướng
 
Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không khó, điều kiện đầu tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới có vị ngọt của thịt và béo của trứng.

Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm. Đây cũng là một món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua trong chuyến du lịch Phú Quốc của mình.

6. Tour du lịch Phú Quốc - Tôm sú biển nướng
 
Tôm sú biển nướng là một món ăn dân dã nhưng mang đậm bản sắc Việt, nhất là đối với người dân những khu vực ven biển. Tôm được rửa sạch tẩm uớp qua một chút rồi đưa vào vỉ nướng trên than hồng đỏ rực.

7. Tour du lịch Phú Quốc - Ốc hương
 
Ốc hương Phú Quốc, đúng như cái tên, có mùi thơm đặc trưng, có một số người nói mùi của ốc hương giống mùi lá dứa nhưng sự thật thì chỉ khi ăn bạn mới có thể cảm nhận được rõ rệt nó. Mùi hương này dù luộc, nướng hay xào đều nổi bật và khác biệt hẳn với những loại ốc biển khác.

Ốc hương có nhiều cách chế biến khác nhau. Có người thích luộc, có người thích nướng (nướng tự nhiên hoặc nướng muối ớt), có người thích hấp, tẩm bột chiên giòn, lại có người thích làm gỏi hoặc sốt me chua cay. Phổ biến ở trong thực đơn các tour du lịch Phú Quốc là món ốc hương nướng chấm muối ớt, muối tiêu chanh, hoặc tương ớt. Hấp dẫn nhất là khi nướng gần chín, chúng ta cho chút mỡ hành hoặc dầu ăn vào miệng ốc rồi tiếp tục nướng, thịt ốc sẽ trở nên vàng ruộm và bốc mùi thơm nức.

 
8. Tour du lịch Phú Quốc - Tôm mũ ni nướng
 
Tôm mũ ni có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni.  Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.

 

9. Tour du lịch Phú Quốc - Cá bớp
 
Cá bớp thường sống trên các bãi bùn và cát thuộc vùng triều nước mặn. Cá này có đặc tính là hay đào hang có hai lỗ hoặc nhiều hơn làm nơi trú ẩn và đẻ trứng. Lúc triều xuống, chúng rời hang và lướt trên bùn hoặc trên đá để ăn tảo, thức ăn yêu thích của chúng là tảo silic. Một con cá bớp trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 5 – 15 kg/con. Cá bớp là một trong những hải sản cao cấp và đặc biệt của đảo Phú Quốc để làm nên những món ngon khó cưỡng trong thực đơn của các tour Phú Quốc. Cá được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng.

10. Tour du lịch Phú Quốc - Ốc gai Phú Quốc
 
Đây là loại ốc có hình dáng hơi lạ mắt, vỏ gồm nhiều gai nhọn tủa ra nên mới có tên ốc gai – thường sinh sống quanh các hải đảo vùng biển Tây Nam. Giới sành hải sản rất thích loại ốc này nhờ thịt nhiều, béo và ngọt. Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng thông thường nhất là ăn nướng hoặc luộc, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ốc bắt được chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến ăn liền. Nếu muốn ăn luộc thì rất đơn giản, chỉ cần cho tất cả ốc vào nồi, đổ ít nước, chút muối và cho thêm vài tép sả rồi đậy nắp lại, nấu sôi độ 15 phút là chín.

Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi đủ kích thích vị giác, làm mọi người háo hức muốn vào cuộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò. Đây cũng là món ăn được rất nhiều khách du lịch Phú Quốc ưa thích lắm đấy nhé. 

 11. Tour du lịch Phú Quốc - Nhum Phú Quốc
 
Nhum thường sống thành đàn ở những vùng biển nước ta, nhiều nhất là ở Cà Ná, Ninh Thuận và Phú Quốc, Kiên Giang. Chúng thường quần tụ ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm và hang hốc để ăn rong rêu, cỏ biển, đặc biệt là cỏ lá hẹ. Ngoại hình nhum tròn như quả cầu nhỏ, nhiều gai tua tủa tựa lông nhím nên còn có tên cầu gai hay nhím biển. Chế biến nhum, có lẽ công đoạn vất vả nhất là cắt hết số gai tua tủa bao quanh. Nhum sau khi được “dọn” hết gai chỉ còn lại quả cầu tròn sần sùi to cỡ quả banh tennis. Dùng dao chẻ đôi, bỏ hết bộ lòng choáng gần hết bên trong sẽ thấy lớp thịt màu vàng đục bám dọc bên thành “quả cầu”, đó là phần quý của con nhum.

 
Khi đi tour Phú Quốc, bạn sẽ thấy người dân Phú Quốc có ba cách chế biến nhum. Cầu kỳ nhất là cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ với mỡ tỏi và cho vào nồi cháo đang sôi. Cháo nhum với vị béo, bùi và đặc biệt có mùi thơm ngai ngái rất đặc trưng, được xem là thức ăn bổ dưỡng, giúp nhanh lấy lại sức sau những chuyến đi biển, những khi đi đường xa mệt nhọc.

Thế nhưng, cách ăn nhum phổ biến nhất ở Phú Quốc là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Trên bếp hồng, nhum nướng nhanh chóng tỏa mùi. Chỉ cần nướng sơ, dùng muỗng nạo phần thịt chấm muối tiêu chanh… là sẽ thưởng thức được thịt nhum thơm, béo. Những người thích gọn lẹ hơn thì cứ chanh, mù tạc cho vào nửa “quả cầu”. Món nhum tái chanh, mù tạc càng thích hợp nếu trên bàn tiệc có chút rượu

12. Tour du lịch Phú Quốc - Nấm tràm Phú Quốc

Đã thành truyền thống, cứ sau cơn mưa, những người sống bằng nghề hái nấm bắt đầu vào rừng, dạo qua nhiều khu vực xem nơi nào nấm đã bắt đầu phát triển. Độ một tuần sau là có thể đến để thu hoạch. Giống nấm tràm mau lớn nhưng cũng chóng tàn, nên phải hái nấm trong vòng một tuần sau cơn mưa, nếu không nấm sẽ lụi tàn. Thường họ đi cả gia đình, có khi cả chục người, cặm cụi hái cả ngày đến khi những chiếc giỏ mang theo đầy ắp mới ra về. Những hình ảnh này sẽ rất dễ thấy nếu bạn đi tour du lịch Phú Quốc đúng mùa thu hoạch nấm.

Nấm tràm sau khi hái về, gọt bỏ lớp vỏ dính đất dưới chân, rửa sạch, luộc chín rồi ngâm nước lạnh hoặc trước khi chế biến thì phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho nấm vào xào qua, nêm muối là có thể cất vào tủ lạnh dùng dần. Khi trời nắng đem nấm đi phơi khô để được lâu hơn. Nấm tràm đắng. Thường thì nấm khô ăn không thơm và không ngon bằng nấm tươi. Muốn nấm bớt đắng thì nên rửa cho thật kỹ. Nấm khô phải ngâm, rửa nhiều lần cho sạch cát, sau đó luộc vài nước rồi mới chế biến. Nấm tươi cũng nên luộc nhiều lần.

 
Khi mang ra nấu sẽ không đắng nhiều nữa về sau lại rất ngọt và mát. Chính cái vị đắng đặc trưng tạo nên món ngon khó quên của món nấm tràm đặc biệt nơi đây. Các nhà hàng ở Phú Quốc thường trữ nấm trong tủ đông quanh năm để bán cho khách phương xa ra thăm đảo như một món ăn độc đáo của người dân bản địa. Các chợ ở huyện đảo nơi nào cũng bán cả thúng lớn nấm cho khách du lịch Phú Quốc mua về làm quà.

13. Tour du lịch Phú Quốc - Cá sòng nướng

 Phải là cá sòng còn tươi roi rói (vừa lưới lên, còn sống thì càng tuyệt), nếu cá đã sắp ươn thì không ngon và… hỏng vị. Trước khi thưởng thức món cá nướng tuyệt vời này, ta nên chuẩn bị tươm tất một chút. Than củi thật khô, vỉ nướng, hoả lò vừa phải, chanh, muối, ớt, bánh tráng mỏng và một dĩa rau sống đủ loại ăn kèm. Cá bắt lên không cần móc mang móc ruột, rửa sơ qua nước biển, để lên rổ một chốc cho thật ráo. Hoả lò đã rực than hồng, đặt vỉ nướng, rồi xếp vài con cá sòng (đừng tham… xếp nhiều, chỉ vài con thôi, vì món này nhấm nháp từ từ mới thú), khêu than và chờ cá chín.

 
Chấm cuốn bánh tráng gồm hỗn hợp rau và cá sòng nướng vào chén muối ớt chanh (chanh nhiều, ớt nhiều, thêm chút nước, chút bột ngọt – không dùng nước mắm) rồi đưa lên miệng nhai nhè nhẹ mà xem, cả hương rừng vị biển như vừa dừng lại trên đầu lưỡi, rồi tan ra, thấm đẫm vào từng chiếc gai vị giác ngọt ngào. Nhấm thêm chút rượu ngâm quả sim rừng ở đảo, rồi thêm chút cá chút rau, không gian như chợt ngừng trôi, ngày như tan ra cùng những con sóng nhỏ. Thường xuyên trở qua trở lại cho cá bén than chín đều, khi thấy hai bên phi lê cá vàng ươm tươm mỡ thơm nức mũi là cá đã chín tới. Nhẹ nhàng nâng cá ra khỏi vỉ nướng, nhẹ nhàng xếp cá lên dĩa và cũng nhẹ nhàng gỡ từng thớ thịt kẹp rau cuốn bánh tráng thưởng thức. Món ăn này bạn cũng nên thử khi du lịch Phú Quốc nhé. 

14. Tour du lịch Phú Quốc - Cá bò da nướng

 Cá bò da hay thường còn được gọi là cá da bò, dáng hình rất xấu, bù lại thịt lại trắng và rất thơm, vị thì dai ngon như thịt gà. Món cá nướng này ngon hơn nếu cá đủ to chừng 2 kg. Người ta làm sạch cá, sạch ruột, ướp cá với gia vị, có thể nướng trực tiếp trên than hồng hoặc gói giấy bạc nướng. Từ khâu làm sạch, khâu ướp đến nướng, cá bò da đều không gây cảm tình được với ai cả, thế nhưng khi nướng xong, chờ cá ráo nước, khía thớ thịt ra mới cảm nhận vị thơm ngon rất đằm thắm của nó. Cá bò da nướng có thể chấm muối muối tiêu chanh hay muối ớt ăn chơi chẳng khác nào thịt gà ngon. Món ăn này tuy lạ nhưng lại rất phổ biến, đừng bỏ qua nó khi đi tour du lịch Phú Quốc đấy nhé. 

 
Những điểm cần lưu ý khi đi du lịch Phú Quốc
 
Có 3 con đường chính mà bạn nên nhớ:

Đường Trần Hưng Đạo: Con đường có nhiều resort và khách sạn nhất
Đường 30/4: Con đường ẩm thực nổi tiếng của các tour du lịch Phú Quốc.
Đường Hùng Vương: Con đường dẫn đến các khu tham quan khác

Đi lại ở Phú Quốc

- Ở Phú Quốc, bạn có thể thuê xe máy để thỏa thích khám phá giá từ 120k – 150k/ngày, theo chúng tôi các ban thuê xe để đi lại khi đi tour Phú Quốc là tự do nhất

- Chỗ ở: Tùy theo quy mô mà giá dao động từ 200k – 500k/người/đêm cho những homestay vừa và nhỏ và giá cao hơn cho các khu resort, vào những mùa du lịch Phú Quốc hoặc cuối tuần giá có thể cao hơn

- Thị trấn Dương Đông là trung tâm của đảo Phú Quốc có thể ngắm hoàng hôn, các bạn muốn ngắm bình minh có thể đến làng chài Hàm Ninh hoặc bãi Sao, bãi Khem (phía đông), ngắm san hô ở các đảo nhỏ phía nam Phú Quốc nhé! 

Còn bây giờ hãy mau làm một chuyến du lịch Phú Quốc thôi nào các bạn ơi.   

 

Nguồn: dulichviet.com.vn